文昌市潭牛鎮：建設文昌雞屠宰廠 推動文昌雞由“小特產”轉向“大產業”

　　近年來，文昌市潭牛鎮聚焦文昌雞特色產業，不斷完善產業鏈條，持續提高文昌雞產業經濟效益。今年，潭牛鎮又投資建設了文昌雞屠宰廠，該項目將于10月底竣工，投產后將進一步延伸潭牛文昌雞產業鏈，增加產業鏈收益。

　　在潭牛鎮文昌雞屠宰廠，工人們正在安裝及調試設備，為項目竣工投產做好準備。據介紹，為促進文昌雞產業高質量發展，由潭牛鎮中心村等10個村委會共同出資成立了村集體企業——文昌市潭源農業有限公司，這也是在潭牛鎮鎮委、鎮政府直接領導下牽頭發展文昌雞產業的重點扶持企業。潭牛鎮文昌雞屠宰廠項目由潭牛鎮政府和10個村委會共同出資建設，占地10.78畝。分兩期推進，一號廠房擁有一條8小時屠宰能力為2萬只雞的生產線，計劃2023年10月底前投產運營，可實現文昌雞一年初加工600萬只、產值達1500萬元。二期計劃建設文昌雞預制菜加工廠及附屬設施，擬投資資金1000萬元引進文昌雞加工后的保鮮設備、冷卻設備、預制菜加工、包裝設備等，進一步延伸潭牛文昌雞產業鏈，增加產業鏈收益。

　　文昌市潭源農業有限公司董事長魏勇：“通過鎮政府利用壯大村集體經濟資金350萬元，鄉村銜接資金1100萬元，成立了這個大型文昌雞屠宅場，引進自動化、凈膛分割工序等環節的設備，項目將在今年10月底竣工，11月份投產。運營后，將進一步推動文昌雞產業鏈深加工的附加值和村集體經濟收益，更快地促進文昌雞產業高質量的發展?！?/p>

　　據了解，潭牛全鎮共有文昌雞規模養殖戶212戶，存欄量約200萬只，年出欄量1500萬只。其中，月平均出欄文昌雞60多萬只，種雞專業戶33戶，年孵化種苗39600萬只，蛋雞規模戶4戶，蛋雞36萬只，年產蛋8280萬個，全年文昌雞產值6.24億元，約帶動就業勞動力2790人。通過文昌雞屠宰加工相關產業等多產業形式打造，可輻射帶動相關產業的發展，直接帶動當地農民200余人就業，間接為約500個農戶提供就業機會，可使得農民以“租金、股金、現金、薪金、獎金”相結合的“五金”模式加入產業發展，可極大推動文昌雞由“小特產”轉向“大產業”。

　　春潤大地文昌雞養殖基地負責人林道冠：“潭牛鎮政府文昌雞屠宰場項目建好后，將推動我們文昌雞進一步發展，有效解決我們文昌雞在運輸途中的損耗，保持我們文昌雞最新鮮的口感，讓我們文昌雞以最快的時間到達我們全國各地的海南椰子雞餐廳?！?記者：韓彩虹)