花饃作為最具文化魅力的特色面食，具有“舌尖上的美食”、“指尖上的藝術”的美稱。中國花饃制作歷史悠久，質樸精美，蘊藏著豐富的文化元素和深厚的民俗內涵。由于技法獨特，部分地區的花饃被列入國家級非物質文化遺產名錄。和面、捏形、裝飾、發酵、蒸制，記者深度體驗花饃制作流程，感受鄉風民俗。

　　王惠琳 張鈺哲 山西太原報道