中新網海南新聞12月9日電(鄭荷美) 12月8日，第五屆可可文化節暨可可產業交流系列活動、首屆Bean To Bar巧克力大賽和首屆Bean To Bar巧克力創意飲品大賽在萬寧興隆熱帶植物園舉辦。
此次文化節以價值“鏈”成，未來“可”期為主題，通過產業交流、經貿合作、比賽競技和文化旅游四大板塊主體活動，集中展示海南可可產業六十多年在可可種植、加工和品牌建設等方面取得的重大成果；發揮海南可可在鄉村振興和產業發展中的重要作用，憑借海南可可資源稟賦和科研優勢，通過政府、科研院所、企業和農民多方合作，打造精品農業質量品牌，實現農民增收致富；深化與歐美、東南亞、日本和特立尼達和多巴哥等國家地區巧克力品牌企業開放合作，為海南可可產業發展注入信心、增添動力。
萬寧市副市長鄭忠發在致辭中指出，可可是海南省萬寧市的特色產業之一。此次大家共商可可產業“政府+科技+企業+”融合發展模式，將為可可產業發展插上科技的翅膀，延伸產業鏈，對打造海南優質可可原產地，支撐海南創新驅動戰略和經濟社會發展，推進海南自由貿易港、國家現代熱帶農業基地和全球動植物種質資源中轉基地建設具有重要意義。
中國熱帶農業科學院產業發展處處長豐明表示，可可作為中國熱帶農業科學院產業發展的的重要熱帶作物，目前收集引進種質資源4種500多份，在海南建立了我國首個可可種質資源圃，種質保存量在亞洲及南太平洋島國居第三，這些資源和平臺為可可特色產業的發展打下了堅實基礎，也為可可從零星種植到產業化、商業化提供了發展空間。
中國熱帶農業科學院香料飲料研究所唐冰所長表示，中國熱帶農業科學院香料飲料研究所是我國系統從事可可全產業鏈研究的國家級科研單位，在服務地方產業發展和鄉村振興方面做出積極努力?？煽晌幕澊罱ㄆ鹨粋�溝通的橋梁，攜手共商可可產業“政府+科技+企業”融合發展模式，為可可產業發展插上科技的翅膀，延伸產業鏈。
本次可可文化節BEAN TO BAR巧克力制作和創意飲品比賽以競技的方式，首次建立了海南可可生豆標準，通過國內外知名品牌巧克力大師之手匠心打造海南精品巧克力和可可創意飲品，同時邀請國內外知名專家評委現場品評，讓廣大消費者直觀感受海南可可產品，與國內外客商、友人一起共享可可產業發展的機遇和成果。(完)
